TRENTINO MARZEMINO DOC

VITIGNO
100% Marzemino

ZONA DI PRODUZIONE
da piccoli appezzamenti nel comune di Isera , Ala e Volano. Sistema di allevamento pergola doppia in terreni alluvionali.
VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione di 10 giorni, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio con lieviti selezionati. Affinamento in acciaio.

CARATTERISTICHE Colore rosso rubino, dal profumo delicato e intenso, gradevole ed armonico con la caratteristica nota di viola mammola. Ha un gusto sapido e pieno di buona eleganza e gentilezza.

ABBINAMENTI
Si accompagna con lasagne, pasta al ragù, orzetto, carne di maiale, salsicce, agnello, carni bianche e pappardelle al sugo. Se consumato giovane sono maggiormente esaltate le note fresche e fruttate.