Azienda

Nel 1991 entra in Azienda Romina, la primogenita di Luigi, la quale inizia a gestire la parte finanziaria del gruppo e successivamente la parte commerciale in Italia e all’estero. Alla fine degli anni ’90 arriva Valentina, diplomata perito agrario, la quale si inserisce nella gestione della parte produttiva. Sempre negli anni 90 entra in Azienda l’enotecnico Goffredo Pasolli, proveniente da esperienze maturate in Friuli Venezia Giulia e Toscana. Nel 2001 si inserisce la terzogenita Martina, impegnata nella gestione amministrativa, logistica e in collaborazione con Romina del commerciale.

Durante i primi anni Ottanta, Luigi Togn incontra colui che lo coinvolgerà nel progetto di distribuzione di vini italiani in America, Fabrizio Pedrolli. Proprietario di uno dei locali di spicco di Trento e abile sommelier, egli valorizza da subito l’immediatezza di gusto e dei profumi dei vini Gaierhof e li sostiene per l’esportazione in USA.

Nel 1978 acquista Maso Poli che diventerà una realtà agricola a sè stante, con prodotti destinati ad un consumatore curioso e di nicchia. In questo periodo il mercato è in fermento e il mondo vinicolo in grande evoluzione.

Nel 1976 dopo l’improvvisa scomparsa del padre Germano, in famiglia Togn si respira un’aria diversa. Il figlio Luigi prende le redini dell’azienda e il vivace mercato del vino sfuso, unito alle sue abilità, gli permette di continuare a investire in macchinari. Si avvia al termine l’era delle damigiane e diventa frenetica la commercializzazione dei vini in bottiglia. Seguendo questa corrente, Luigi sempre nel 1976 fonda Gaierhof per commercializzare i suoi vini trentini. Con l’aiuto di suo cugino Adriano Dalpiaz che lo affianca nella costruzione della rete commerciale, inizia a vendere in Trentino e poi in tutta Italia.

Alla fine degli anni ’50 Germano, tramite un partner tedesco, decide di incrementare le sue attività attraverso la produzione di succo d’uva. Il progetto non da’ i risultati sperati e nel giro di alcuni anni Germano si trova a dover fronteggiare una situazione complicata che lo porterà a rinunciare a buona parte delle sue proprietà. Luigi grazie alle sue capacità e alla sua caparbietà riesce salvare la cantina: con la collaborazione di un enotecnico tedesco (Berthold Smitt) importa i primi macchinari per la lavorazione delle uve bianche (presse orizzontali) introducendo tecniche innovative nel panorama trentino dell’epoca.

Negli anni ’40 Germano Togn, di professione mediatore, decide di vinificare in proprio le uve di alcuni contadini e commercializzare il vino sfuso in Trentino Alto Adige e nell’ex Impero Austroungarico.
Nell’arco di 15 d’anni diventa proprietario di quattro cantine situate in regione; oltre a vinificare partite di uve selezionate nei comuni limitrofi a Roverè della Luna, acquista vino da piccoli viticoltori che utilizza nella preparazione dei vini sfusi da rivendere. La cantina della famiglia Togn a Roverè diventa da subito il cuore pulsante delle attività.